Описание

Оцет от сорта дюля Zagrilla, типичен за региона на резервата Sierra Subbética. Направен без отлежаване за запазване на ароматите и вкусовете, характерни за този ароматен плод.

Този оцет се получава от подбрани биосертифицирани дюли, брани в средата на октомври, които се смилат до сок, с крайна цел – този така ценен сладък оцет.

Аромат на компот от дюли, съчетан с оцетна киселина и нотки на препечен хляб и сладост. Ретроназален аромат на ядки и бели цветя.
Вкусът е приятен, интензивен и освежаващ, с балансирана киселинност, мек и с горчиво-сладки тонове.
Подходяща употреба: Идеален с сирене с желе от дюля (Vinavin Vinegar Guide 2017)
Червено цвекло, аншоа в оцет, коктейл от плодове със сини сливи (или стафиди), мариновани в оцет.

Разфасовка: 250 мл.