Запасите от маслиново масло намаляват до нечувани нива на фона на високите температури и липсата на дъжд.
В последните няколко години производството на маслини и маслиново масло в цяла Европа се превръща в огромно предизвикателство. Нарастващите температури, превръщата се в традиция липса на дъжд и горските пожари в производствените райони на основните страни производителки на маслиново масло – Испания, Гърция, Италия – доведоха до нечувано ниски реколти и главоломно намаляване на национални запаси. Това, в комбинация с високото ниво на инфлация и нарастващите логистични и производствени разходи допринесоха за невиждано високи цени. Обръщаме внимание, че за периода юни 2022 – юни 2023 Испания отчита 44% спад в количеството запаси от маслиново масло, а Италия – 40% по-малко.
Прогнозите за кампания 2023-2024 са за поредна слаба реколта, а бъдещата наличност на маслиново масло на пазара е поставена под въпрос. Очакванията са рекордно високите цени да нарастват още. Към края на м. август 2023 доставната цена от производител на истинско маслиново масло екстра върджин достигна близо 9 евро за литър. Тази цена не включва логистични и складови разходи, нито 20 процента данък добавена стойност в България.
Изправени пред тази нелека ситуация, европейските власти очакват вълна от фалшифициране, блендиране и измамно представяне на продукти от маслиново масло. Контролните органи на ЕС предупреждават за още по-сериозни мерки за контрол на качеството, а посланието към крайния потребител насочва към по-задълбочено познание на основните качествени категории маслиново масло, по-добро разбиране на условията за сертификация и произход, както и важността да четем етикетите на продуктите. Споделяме с вас тази полезна инфографика, изготвена от ЕК, която да улесни избора ви.
