Olimport срещна учениците от Професионалните гимназии по туризъм със звезда „Мишлен“

Как изглежда пътят от първите стъпки в ученическата кухня до ресторант, отличен със звезда „Мишлен“?

Отговорът на този въпрос оживя по най-вдъхновяващия начин по време на Meet & Greet със шеф Симеон Николов, който се проведе в първия ден на GASTRONOMIX в Inter Expo Center София, на щанда на Olimport.

Събитието премина с изключителен интерес и силна емоция – щандът ни се изпълни с ученици, преподаватели и млади кулинарни надежди, дошли да се срещнат лице в лице с човек, който само преди няколко години е бил на тяхно място, а днес е главен готвач на ресторант със звезда „Мишлен“.

История, която вдъхновява

Шеф Симеон Николов сподели своя личен и професионален път – от обучението си в професионална гимназия по туризъм, през кулинарната академия HRC, стажовете и стипендиите в чужбина, до позицията си на главен готвач на вегетарианския ресторант OZ в Швейцария, отличен със звезда „Мишлен“ .

Младите гости задаваха въпроси, търсеха съвети и получиха не просто отговори, а увереност, че мечтите им са постижими.

Кауза, зад която заставаме

Тази среща е част от дългосрочната мисия на Olimport –

да подкрепяме младите кулинарни таланти, да ги срещаме с реални примери за успех и да изграждаме професионалния им път с:

• достъп до качествени продукти,
• уважение към занаята,
• вдъхновение от световната гастрономическа сцена.

Вярваме, че когато младите хора имат възможност да чуят истински истории от първо лице, да зададат своите въпроси и да се докоснат до добрия пример, се раждат увереност, амбиция и бъдещи лидери в кулинарията.

Благодарим на шеф Симеон Николов за вдъхновението, на всички ученици и преподаватели за енергията и интереса, и на GASTRONOMIX за сцената, на която тези срещи могат да се случват.

Продължаваме – с кауза, с вкус и с вяра в следващото поколение.